🌿 Gousse de Vanille Pompona jabala -Grandiose XXL

Saviez-vous que la vanille Pompona jabala une variété fascinante et rare, mais aussi très peu cultivée ❓️❓️

La raison principale réside dans la délicatesse de ses gousses : elles se fendent souvent avant d’atteindre une maturité optimale, ce qui complique leur récolte et limite leur exploitation. Cette fragilité est liée à leur richesse exceptionnelle en sucre et en coumarine, des composés qui confèrent à cette vanille un parfum et une saveur uniques, mais qui rendent sa culture plus exigeante. Peu de cultivateurs maîtrisent les techniques nécessaires pour optimiser leur concentration et en tirer le meilleur parti. Cette vanille est faible en teneur en vanilline et elle a un goût différent de la vanille Bourbon classique etvla vanille Pompona classique.

C’est pourquoi la vanille Pompona zabala reste un trésor rare et méconnu, d'où que son prix est plus élevé.